ENDOCRINOLOGÍA

Dos raciones de fruta al día disminuyen el riesgo de diabetes

Eurekalert · 08 junio 2021

Un estudio australiano basado en datos de más de 7.000 personas también ha descubierto una asociación entre la ingesta de fruta y los marcadores de sensibilidad a la insulina.

Un nuevo estudio firmado por investigadores australianos de la Universidad Edith Cowan, de Perth, revela que las personas que consumen dos raciones de fruta al día tienen 36 por ciento menos probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 que las que consumen menos de media ración, según publican en el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

"Descubrimos que las personas que consumían alrededor de dos raciones de fruta al día tenían un riesgo un 36 por ciento menor de desarrollar diabetes de tipo 2 en los cinco años siguientes que las que consumían menos de media ración de fruta al día -explica la autora del estudio, Nicola Bondonno-. Pero nNo observamos los mismos patrones para el zumo de frutas. Estos resultados indican que una dieta y un estilo de vida saludables que incluyan el consumo de frutas enteras es una gran estrategia para reducir el riesgo de diabetes".

Los investigadores estudiaron los datos de 7.675 participantes del Estudio Australiano sobre Diabetes, Obesidad y Estilo de Vida del Instituto Baker del Corazón y la Diabetes,  que proporcionaron información sobre su consumo de frutas y zumos de frutas a través de un cuestionario de frecuencia de alimentos.

Además del menor riesgo de diabetes, descubrieron una asociación entre la ingesta de fruta y los marcadores de sensibilidad a la insulina, lo que significa que las personas que consumían más fruta tenían que producir menos insulina para reducir sus niveles de glucosa en sangre.

"Esto es importante porque los niveles elevados de insulina circulante pueden dañar los vasos sanguíneos y están relacionados no solo con la diabetes, sino también con la hipertensión arterial, la obesidad y las enfermedades cardíacas", destaca Bondonno.

Referencia: J Clin Endocrinol Metab. 2021 Jun 2:dgab335. doi: 10.1210/clinem/dgab335