Una nueva nanovacuna para prevenir la diabetes tipo 1, que suele aparecer en la infancia o juventud, se ha demostrado eficaz en ratas y se prevé que empiece a probarse en humanos a partir de 2012, cuando previsiblemente comenzará la fase 1 de la investigación.

De probarse con éxito en humanos, se convertiría en la primera del mundo en prevenir diabetes, tras los intentos fallidos de otros grupos de investigación que han utilizado otras proteínas en sus ensayos. Así lo aseguró el presidente del comité organizador del XXI Congreso Nacional de la Sociedad Española de Diabetes (SED), Enric Esmatjes, que se celebra hasta mañana en Barcelona, y durante el cual se presentó este avance. Se trata de una investigación pionera llevada a cabo por la Universidad de Calgary, en Alberta, Canadá y dirigida por Pere Santamaría.

La nanotecnología con la que está planteada esta vacuna "facilita planteamientos de una vacuna distinta", en palabras de Esmatjes, quien explicó que la vacuna contiene partículas de oro y péptidos que regulan la respuesta inmunológica de la célula 'beta' que induce a la diabetes tipo 1. "A través de la nanotecnología se consiguen partículas muy pequeñas a las que se incorporan péptidos relacionados con la aparición de la diabetes", subrayó.

De hecho, su objetivo será evitar la aparición de la diabetes o frenar el desarrollo de esta enfermedad crónica que se calcula que afecta a alrededor de tres millones de personas en España, la mitad de ellos sin diagnosticar.

Su incidencia va en aumento y en los últimos 10 años se ha incrementado en un 30%, observó Esmatges, que indicó que el congreso, con más de 1.000 participantes y 200 sociedades científicas, será "multidisciplinar y multifactorial".

El presidente de la SED, Manuel Aguilar, reveló que se está haciendo un estudio epidemiológico nacional para ver la prevalencia de la diabetes tipo 2, la que afecta a la mayoría de enfermos de diabetes y aparece en edad adulta.

Aguilar mostró su preocupación porque aumenta la prevalencia de la obesidad en la población joven, y eso provoca un gran impacto en la diabetes, presentándose cada vez más casos de diabetes tipo 2 en edades tempranas.

"Es muy complejo aplicar cambios en el estilo de vida en la sociedad actual, hay que cambiar muchos factores, desde la educación de los niños y jóvenes hasta el control de la publicidad de los alimentos, la concepción de la movilidad en las ciudades y la mentalización de las administraciones públicas y de la industria alimentaria", afirmó.

En el congreso destaca la participación de la Fundación Alicia, con un taller sobre "el arte de cocinar con diabetes", en el que en el que la dietista Elena Roura y el cocinero Marc Puig-Pey presentarán nuevas formas de cocinar y recetas variadas y atractivas para pacientes con esta enfermedad, ofreciendo soluciones innovadoras y atractivas para la confección de dietas adecuadas para las personas con diabetes.

Se trata, como explicó Esmatjes, de aplicar "un concepto de cocina imaginativa, sanitariamente correcta pero también atractiva y práctica para los pacientes diabéticos".