Medicina y humanidadesPREVENCIÓN Y SALUD PÚBLICA
La ingesta excesiva de sodio provocó 2,3 millones de muertes en todo el mundo en 2010
JANO.es · 22 marzo 2013
Los infartos de miocardio causaron el 42% de los fallecimientos y los accidentes cerebrovasculares, el 41%.
El abuso de sal contribuyó a que se produjeran 2,3 millones de muertes por infartos, derrames cerebrales y demás patologías cardiovasculares en todo el mundo en 2010, lo que representa el 15% de los fallecimientos por estas causas, según una investigación presentada en las sesiones científicas de la Asociación Americana del Corazón y publicada en Circulation: Journal of the American Heart Association.
Los investigadores analizaron 247 encuestas sobre el consumo de sodio en adultos entre 1999 y 2010, estratificadas por edad, sexo, región y país. Tras el análisis, concluyeron que los altos niveles de consumo de sodio (establecido el nivel óptimo en 1.000 mg diarios) incidían en el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Casi 1 millón de estas muertes, el 40% del total, fueron prematuras (en personas de 69 años o menores), con un 60% en hombres y un 40% en mujeres. Los infartos de miocardio causaron el 42% de los fallecimientos y los accidentes cerebrovasculares, el 41%, mientras que el resto fue resultado de otras dolencias de tipo cardiovascular.
El 84% de estos decesos se dieron en los países de bajos y medianos ingresos. A este respecto, Dariush Mozaffarian, autor principal del estudio, codirector del Programa de Epidemiología Cardiovascular y profesor asociado de Medicina y Epidemiología en la Escuela de Salud Pública de Harvard, en Estados Unidos, señala: "Las medidas públicas nacionales y mundiales de salud, como programas integrales de reducción de sodio, podrían salvar millones de vidas".
De una lista que incluye a los 30 países más 'relevantes', los que presentan las más altas tasas de mortalidad debido al exceso de sodio son Ucrania (2.109 por millón de habitantes), Rusia (1.803) y Egipto (836). Estados Unidos ocupa el puesto 19 de ese ranking, con 429 muertes por cada millón de adultos.
