GERIATRÍA
Más del 35% de los españoles mayores de 70 años que están hospitalizados muestran síntomas de desnutrición
JANO.es · 29 septiembre 2011
La European Union of Geriatric Medicine y Abbott se unen para presentar el TNT (Total Nutrition Therapy), una estrategia global cuyo objetivo es mejorar la formación en nutrición de los geriatras.
Uno de cada cuatro pacientes hospitalizados en España sufre desnutrición, según el estudio PREDyCES (Prevalencia de la Desnutrición Hospitalaria y Costes Asociados en España) de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral.
La desnutrición, definida como un estado patológico en el que las reservas de macro y micronutrientes del organismo se encuentran mermadas, se produce como consecuencia de la pérdida de nutrientes asociada a problemas en la alimentación, trastornos de la digestión o cambios en el metabolismo asociados a infecciones.
Los expertos afirman que en la práctica clínica la desnutrición retrasa el restablecimiento del paciente y provoca pérdida de masa muscular y debilitamiento. Esta pérdida de masa muscular, conocida como sarcopenia, se produce a un ritmo del 8% a partir de los 40 años y del 15% por década a partir de los 70.
"Durante el envejecimiento se producen numerosos cambios dietéticos y psicológicos", afirma el geriatra y nuevo presidente de la Sociedad Médica Geriátrica de la Unión Europea, Dr. Alfonso Cruz-Jentoft. “Además", señala Cruz-Jentoft, "a medida que la gente envejece, el organismo necesita más proteínas, vitamina C, calcio y otros nutrientes importantes para un buen estado de salud general".
El presidente de la Sociedad Médica Europea indica, asimismo, que las personas de edad avanzada tienden a comer menos a medida que envejecen -en particular carnes y otros alimentos ricos en proteínas de alta calidad- y su organismo procesa los nutrientes de manera menos eficaz, por lo que muchos adultos de edad están desnutridos.