ONCOLOGÍA

El gen Brd4 predice el pronóstico de cáncer de mama

JANO.es · 08 mayo 2008

Científicos de los NIH de Estados Unidos muestran que las células tumorales mamarias que lo contienen producen tumores más pequeños que no generan metástasis fácilmente

En el corazón de Triana, casco antiguo, histórico y señorial de la ciudad de Las Palmas, en la isla de Gran Canaria, encontramos La Cava de Triana. Solamente el barrio merece la visita, pero si además tenemos tiempo, vale la pena que hagamos una parada en este restaurante con decoración de inspiración zen, en rojo lacado y negro brillante, con una larga barra, muy llamativa, respaldada por una cuidada selección de vinos con etiqueta propia y con denominación de origen, que encuentran un maridaje perfecto con los platos de la carta en forma de pinchos, montaditos, cazuelitas, quiches y carpaccios. El picoteo se convierte en protagonista: cocina en miniatura elaborada con los mejores productos, de forma rigurosa y seria. Todo perfecto para un ágape informal y divertido. Podemos degustar los embutidos ibéricos, el crujiente de morcilla, los paquetitos rellenos de setas, las quiches variadas, entre otras especialidades. Todo cuidadosamente presentado y servido por un equipo profesional atento y cordial, el cual convierte esta experiencia en un recuerdo muy agradable.

La Cava de Triana. Travieso, 35. Las Palmas de Gran Canaria. Tel.: 928 38 13 02.