NOTICIAS PARA PACIENTES
Servicio de consulta vía SMS para conocer los alimentos bajos en gluten
JANO.es · 08 julio 2009
La lista de la FACE recoge la información de 7.434 productos aptos para celíacos
JANO.es · 08 julio 2009
La lista de la FACE recoge la información de 7.434 productos aptos para celíacos
11 Aug 2008 - Actualidad
Este pan libre de gluten tiene un aporte energético y composición similares a los productos de panificación con gluten
02 Jul 2008 - Actualidad
La Comisión del Codex Alimentarius decide que no deberán contener trigo, centeno, cebada o avena, y su nivel de gluten deberá ser inferior a los 20 miligramos por kilogramo
25 Mar 2008 - Actualidad
Desarrolladas por investigadores del Departamento de Microbiología y Parasitología de la Universidad de Sevilla, identifican de forma rápida y fiable si un producto es apto o no para enfermos celíacos
07 Feb 2008 - Actualidad
Se trata de una prolil-endoproteasa del Aspergillus niger recién identificada, que ha mostrado ser capaz de degradar péptidos y proteínas del gluten en una simulación de laboratorio